CONCHADOR REFINADOR


Especificaciones


Colores

Verde Citron / Cromado

Los colores están sujetos a cambio.


PERFIL DEL CONCHADOR REFINADOR

La ventaja de nuestra conchadora es la reducción de tiempo a 12 horas, que a menudo tomaba 72 horas en las tradicionales canchadoras de rodillos. Llegando sin problema a 30µm micras; garantizando después del conchado los componentes en los sólidos de sabor a cacao, grasa y en las superficies de azúcar han sido igualados.
>

Especificaciones


La fricción interna de las vías de refinado

eleva la temperatura constante
  • chocolate negro

    mAX. 80°C
  • chocolate con leche

    mAX. 55°C
Las especificaciones están sujetas a cambio